オランダのスタートアップフルーツレザー：ビーガンレザースクラップマンゴーを作りました
Apr 14, 2022
ヨーロッパのマンゴー貿易の中心地として、オランダは毎年ヨーロッパのマンゴーの総量の半分以上を輸入しています。 しかし、物流や保管環境などにより、破損・腐敗したマンゴーの多くは直接廃棄され、廃棄物や環境への悪影響をもたらしています。
2015年に設立されたオランダの新興企業であるFruitleatherは、この問題を解決する新しい方法を考案しました。これらの廃棄されたマンゴーを「ビーガンレザー」にリサイクルすることです。
廃棄物を宝物に変える：
捨てられたマンゴーをビーガンレザーに変える
Fruitleatherは、オランダのロッテルダムにあるウィレム国王アカデミーでインテリアデザインを学んだ2人の大学の同級生であるHugoDeBoonとKoenMeerkerkによって共同設立されました。 大学では、Hugo deBoonとKoenMeerkerkは、サーキュラーエコノミーと、人々が「役に立たない」と定義したものから価値を生み出す方法について議論することに非常に興味を持っていました。
上左から右へ：KoenMeerkerkとHugode Boon
彼らは、国連食糧農業機関（FAO）が、世界中の食品廃棄物は毎年13億トンの重さであり、これは全食料生産の3分の1に相当すると推定していると述べています。 農民が消費のために生産する果物の約45％は最終的に廃棄され、その割合で地球上の農地の約30％が最終的に廃棄される果物の生産に使用されます。 土地資源の浪費に加えて、廃果実は一連の環境問題も引き起こします。 統計によると、一部の先進国では、温室効果ガスの10％が、これらの最終的に廃棄される果物の生産で排出されます。
彼らはまた、ファッション業界では、動物の革の使用も環境に大きな悪影響を及ぼしたことを学びました。動物の倫理的治療（PETA）は、毎年10億匹以上の動物が殺されたことを示す一連のデータです。毛皮は、洗浄されて革にされる過程で、約6億5000万kgの二酸化炭素を生成しました。
そこで、デザインのバックグラウンドを持つヒューゴ・デ・ブーンとコーエン・メールケルクは、生ごみを宝物に変えられるのではないかと考え始めました。 このアイデアで、カップルはロッテルダムのビジネスインキュベーターに引っ越しました--ブルーシティ、循環経済はここで彼のテストを開始しました、多くの実験の後、彼らはマンゴレザーで作られた柔らかさと強さは良いと思います、そしてヨーロッパ最大のマンゴ貿易国として、オランダのマンゴは毎年大量に廃棄されるため、Fruitleatherの最初の製品はマンゴから作られたビーガンレザーになると彼らは決めました。
Fruitleatherは、オランダのマンゴー輸入業者であるTotalExoticsと長期的なパートナーシップを結んでいます。 同社は年間600万キログラムのマンゴーを輸入していますが、品質管理の過程で毎週約1,500キログラムが廃棄されています。
「私は、これらのマンゴーをリサイクルして捨てられないようにする新しい方法があるかどうか疑問に思っていました」と、TotalExoticsの品質保証および持続可能性のマネージャーであるAnnekeBoumanは述べています。 「フルーツレザーが最良の選択肢です。」
Fruitleatherは、革のサイズに応じて、マンゴーあたり49.99〜60ユーロの費用がかかります。これは、56 x 38 cmの革の49.99ユーロから、60 x40cmの革の60ユーロまでです。
Fruitleatherの目標は、伝統的な皮革産業と競争することではない、とdeBoonは言います。 「Fruitleatherは、従来の革を完全に置き換えるのではなく、業界に代わるものを提供するために始めました。」
